Edirne’de geleceğin fırın ustaları yetişiyor: Liseliler hem üretiyor hem de kazanıyorlar

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Edirne‘de okul bünyesinde kurulan ve günlük 10 bin ekmek üretim kapasitesine sahip fırında misyon alan öğrenciler, uygulamalı eğitim alırken tıpkı vakitte döner sermaye çerçevesinde gelir elde ederek bütçelerine katkı sunuyor.

Milli Eğitim Bakanlığınca hayata geçirilen ‘Okullarımız Üretiyor’ projesi çerçevesinde okulda kurulan fırında ekmek üreten Serhat Borsa İstanbul Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri, talep eden okul ve pansiyonunun ekmek gereksiniminin karşılarken, hem muhakkak vakitlerde toplumsal sorumluluk projesi çerçevesinde mahalle muhtarları aracılığı ile muhtaçlık sahiplerine dayanak oluyor hem de okulun üretim atölyesinde geleceğin ustaları olarak yetişiyorlar.

Okulun üretim faaliyetlerinin eğitimle birlikte toplumsal yarar sağladığını belirten Serhat Borsa İstanbul Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü İsmail Erkaraman, “2022 yılında Ulusal Eğitim Bakanlığımızın 81 vilayette 100 fırın projesi kapsamında vilayetimizde de bu atölye kuruldu. Öğrencilerimiz burada hem eğitim görüyor hem de vilayetimizdeki pansiyonlu okulların, anaokullarının ve taşımalı eğitim kapsamında yemek yiyen öğrencilerin ekmek muhtaçlığını karşılıyoruz. Vakit zaman muhtarlarımız aracılığıyla her mahalleye 50 ila 100 ekmek bırakarak dar gelirli ailelere ulaştırıyoruz. Atölyemizde her gün 4 öğrencimiz dönüşümlü olarak misyon yapıyor. Öğrencilerimiz hem eğitim alıyor hem de döner sermayeden fiyatlarını kazanarak harçlıklarını çıkarıyor” dedi.

Okulun Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı Öğretmeni İdris Kaytaz ise meslek liselerinin temel gayesinin dala nitelikli iş gücü kazandırmak olduğunu vurguladı.

Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı öğrencilerinden Mehmet Emre Çelikbilek de üretimin bir kesimi olmaktan memnunluk duyduğunu belirterek, “Her sabah ekmeklerimizi hazırlıyor ve okullarımıza ulaştırıyoruz. Bunun yanında dar gelirli ailelere de dayanak olmaya çalışıyoruz. İnsanlara yarar sağlamak bizi memnun ediyor. Bu atölye bize mesleksel bilgi kazandırırken arkadaşlık ortamımızın gelişmesine de katkı sağlıyor. Geleceğimiz için değerli bir tecrübe elde ediyoruz. Mezun olduğumuzda bir fırında usta olarak çalışabilecek bilgiye sahip oluyoruz” diye konuştu.

Meslek liselerinde üretim odaklı eğitim anlayışının başarılı örneklerinden biri olarak gösterilen atölye, öğrencilerin hem meslek öğrenmesini, hem de üretime katılarak ekonomik çıkar elde etmesini sağlıyor. – EDİRNE